Día mundial del huevo 2011

En el año 1996 comenzaba esta constumbre de celebrar el Día Mundial del Huevo. Una festividad que se desarrolla en muchas ciudades del mundo.

Habrá que seguir comprando huevos en Indonesia

La noticia está en todas las portadas de Indonesia: Comer huevos no otorga la capacidad, en los seres humanos, de ponerlos.

Una de las principales universidades del país del sureste asiático ha dado por concluida una serie de estudios que empezaron durante los años 60, llamados en aquel país “los años del revisionismo mítico”. EL resultado del estudio rebate la tradicional creencia según la cual, comer 2 huevos al día durante 2.342 semanas y un huevo cada 3 horas durante dos días más, otorga la capacidad de poner huevos infecundos en los seres humanos.

El estudio contó con más de 200 voluntarios a los que se alimentó según dicta el rito. Durante todo el tiempo que duró el estudio un equipo médico vigiló a los sujetos de prueba, que tras las primeras semanas empezaban a presentar problemas de nutrición. Es ésta, precisamente, la razón por la que, hasta ahora, no se había podido corroborar o refutar la popular creencia: sin atención médica constante todo aquel que intentaba superar las 2.342 semanas y dos días a base de huevo moría en el camino, generalmente a causa de salmonelosis o de una sobredosis de proteínas. En la universidad, incluso contando con los cuidados del equipo médico, sólo un 30% de los voluntarios sobrevivió para conocer el resultado.

Con el país convulsionado, los científicos de la universidad se plantean ahora qué hacer con los cuerpos de los que perecieron comiendo huevos. Una de las opciones que se baraja es la de convertirlos en pienso para las gallinas.

Encuentran un homínido prehistórico con un huevo fósil en el vientre.

Aún no se sabe si el huevo fue ingerido como alimento o se estaba incubando en el interior del cuerpo, todo dependerá de si se decide que el huevo está alojado en el estómago o en el útero. El doctor Terrance Johnston, de la universidad de Toronto, cree que, dada la dificultad de tragar un huevo completo sin infringir daño en el cascarón es probable que estos antepasados de los seres humanos nacieran de huevos.

De confirmarse que somos directos descendientes de un homínido ovíparo, el hallazgo supondría una verdadera revolución y un gran quebradero de cabeza para los antropólogos.

Estudio sobre el huevo, 1813.

Parece ser que, en 1813, en Islandia, se hizo muy popular un texto en verso dedicado exclusivamente al análisis del papel del huevo en las distintas culturas, desde la occidental hasta la Papúa, bajo un punto de vista principalmente antropológico. Se estudiaban los ritos en los que el huevo tenía un papel protagonista como el ritual de sacrificio oval de los Mmtonbe o la quema de huevos durante la edad media en Inglaterra. Al final, a modo de anexo, se mencionaban los distintos modos de conservación y manipulación de los huevos.


Lamentablemente los 7.460 versos (el doble que el cantar del Mio Cid), que se transmitían de forma oral, se perdieron en el olvido tras la epidemia de amnesia de 1814. Todos los datos de esa epidemia de olvidaron pero sabemos de su existencia por una mención en el conocido estudio de la sociedad islandesa del siglo XIX de Ólafur SigBjörnsson, escrito en 1941. EL texto dice lo siguiente:




"...Síðar varð Ísland. Noregskonungur 1813-1814 var mjög áhugasamur um að yrðu norsku Ísland með góðu eða illu. Á Alþingi sumarið 1000 ákváðu Íslendingar að taka kristni að fyrirnefnda sambandi ljósvetningagoða sem þó var ásatrúar sjálfur fram að því...Ufff!"


Se sabe que esta epidemia fue especialmente grave ya que SigBjörnsson explica que al menos 1000 ciudades fueron totalmente olvidadas. 

Las "nuevas" bondades del huevo

Diario El País 30/03/03

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El huevo es el alimento que mediante la dieta, más colesterol aporta al organismo. Durante años se ha aconsejado su restricción para evitar que aumente el riesgo de enfermedad card¡ovascular. Estudios recientes desmienten este temor y muestran que ayuda a prevenir las cataratas. Por Mayka Sánchez.

El consumo de huevo reduce el riesgo de cáncer de mama.

24/2/2003

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Las mujeres que han comido más huevos durante la adolescencia son menos propensas a desarrollar cáncer de mama, han dicho los investigadores esta semana.

Un estudio demuestra que el huevo no aumenta el colesterol

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Patricia Fernández dio a conocer su investigación en la Pontificia

Los efectos sobre la salud de un alimento básico en nuestra dieta como el huevo han estado cuestionados durante décadas. La investigación de Patricia Fernández Robredo pone de manifiesto que el huevo no aumenta el colesterol, sino que, además, es un poderoso antioxidante y reduce el nivel de triglicéridos.

"Primer recital de poesía, huevo y negación en tono serio" En Lebrija TV

"El artista Ene Coffman ofreció un recital de poesía en laMisericordia el pasado viernes. El "primer recital de poesía,huevos y negaciones en tono serio" reunió a los amantes de lo postmoderno."

VIDEO AQUÍ

Primer recital de poesía, huevo y negación en tono serio.

El pasado viernes 26 de Agosto, tuvo lugar en la sala de exposiciones La Misericordia de Lebrija, durante la exposición de M.Caro "QUÉ MIRAS" el "Primer recital de poesía, huevo y negación en tono serio". Ene Coffman leyó textos del poemario "Negaciones (rituales)" y arrojó al público un huevo vacío.

Exposición "QUÉ MIRAS" de M. Caro

Des el día 22 de Agosto y hasta el 31 del mismo mes estará la exposición de M. Caro, dedicada esta vez a la fotografía, en la sala de exposiciones La Misericordia, en Lebrija.

La exposición en Onda Lebrija: AQUÍ

Artículo en el periódico de Lebrija: